B de Budismo y Birmania

Este mes vuelvo a participar en el proyecto De la A a la Z de Miss Lavanda. Toca la letra B y como dije en el primer post, dedicaré el proyecto a mis fotos de viajes. Si la primera era de Etiopía, la letra B, tenía que ser para Birmania (Myanmar) y el Budismo, que es la religión mayoritaria del país (la practica el 95% de la población).

La imagen está tomada en el puente de U Bein, en el lago de Taungthaman en Amarapura. Es el puente de teca más largo del mundo: mide 1,2 km. 

Esta foto me hace pensar en el concepto del "instante decisivo" de Cartier-Bresson, porque creo que está tomada justo en el momento en el que el gesto del monje que está más cerca de la cámara le da el equilibrio a la imagen :)

Birmania es un país precioso, con unos paisajes espectaculares y unos templos increíbles. En este enlace tenéis algunas fotos más que colgué hace algún tiempo.

Proyecto de la A a la Z: A de Anciano

Este mes he descubierto un nuevo reto en el que me apetece mucho colaborar, el Proyecto de la A a la Z de Miss Lavanda. Una muy buena idea en la que estoy decidida a participar con todas las letras del abecedario :) 

Mi intención es participar con fotografías de viajes, espero poder cumplirlo todos los meses. De momento, este mes colaboro con esta fotografía de un anciano que hice cuando viajamos a Etiopía. La foto está tomada en el exterior de la iglesia de Asheten Maryam, en los alrededores de Lalibela. El templo se encuentra a unos 400 metros de altura y parte del trayecto se hace en burro, subiendo la montaña por un camino escarpado y estrecho, en el que a un lado tienes la montaña y al otro una pendiente que es mejor no mirar.

Le hice la foto desde lejos, pero estoy convencida de que sabía que se la estaba haciendo aunque yo quisiera hacer ver que fotografiaba el paisaje. Me gusta la expresión de su cara y de su mirada, me hace pensar en la vida, en el paso del tiempo y en la sabiduría y la experiencia que sólo los años pueden dar.

Etiopía es un país precioso, sorprendente, con muchas más cosas en común con nuestra cultura de lo que nos podemos imaginar y que recomiendo visitar.

Paisajes de Etiopía

 Lalibela, más allá de las iglesias esculpidas en la roca.

Los castillos de Gondar.

 Camino a las montañas de Simien. La niebla nos impide acabar el recorrido.

 Las cataratas del Nilo Azul.

 

Praga en familia

La semana pasada estuvimos de vacaciones en Praga, en el que fue nuestro primer viaje familiar. Previamente tuvimos que prepararnos para el frío... sobre todo el petit Ferran, que necesitaba equiparse de pies a cabeza para soportar mejor el frío, así que entre otras cosas, le compramos estas botas:
Praga es una ciudad preciosa, ideal para viajar con un bebé porque es fácil llegar paseando a todas partes si no fuera porque las calles del centro son todas de adoquines (lo que dificulta el tema del cochecito) y que no encuentras cambiadores en ningún bar o restaurante (te acaban diciendo que lo cambies encima de una mesa).

Aún así, el petit Ferran se pasó buena parte del día dormido en el cochecito, no le molestó ni el frío ni los adoquines y pudimos visitar la ciudad sin que nos diera demasiada guerra... ¡Es un solete!

Nosotros nos alojamos en el Hotel Rott: súper céntrico (justo detrás de la torre del reloj) y con habitaciones muy amplias y buen servicio. Como fuimos fuera de temporada estaba bien de precio, pero creo que en temporada alta es un hotel bastante caro.

A la hora de preparar el viaje, nos fue muy útil visitar esta página web para buscar traslados, hoteles y las visitas imprescindibles: http://www.disfrutapraga.com

Y aunque me hubiera gustado comprar una botella de cristal de Bohemia, los precios eran prohibitivos así que el único que se llevó un regalo de Praga fue Ferran: un dragón de madera que ya sobrevuela su habitación :)

People in India

Paisajes de Etiopía: las calles de Axum

Matrix rural

El pont de novembre de 2007 vam passar la nit a Les Cols, l'hotel-restaurant d'Olot de dues estrelles Michelin. En algun lloc vaig llegir que els pabellons de Les Cols eren Matrix Rural. No es podria descriure millor amb tan poques paraules!

Nápoles y la Costa Amalfitana

Este verano hemos visitado Nápoles y la Costa Amalfitana. Lo peor: Nápoles, una ciudad muy sucia y con gente muy mal educada. Nunca había visto unas playas tan llenas de basura. Y no sólo las playas, la ciudad también. He visitado ciudades como Lisboa, que tienen encanto a pesar de la decadencia de algunos de sus barrios. Pero en Nápoles, delante de monumentos históricos se amontona la basura y nada hace pensar que haya gente joven (de edad o de espíritu) con ganas de "activar" la ciudad.

Lo mejor de Nápoles es que desde allí salen barcos con bastanta frecuencia hacia Capri, Ischia y Proscida, y también trenes que te conectan con Sorrento, ciudad desde la cual puedes ir a los pueblos de la Costa Amalfitana.
Saliendo en barco hacia estas islas, tienes unas bonitas vistas del Vesubio:
Aunque se puede ir en tren, también optamos por el barco para visitar la Costa Amalfitana, es decir, los pueblos del golfo de Salerno. Este es Positano:
La entrada a estos pueblos en barco te da una perspectiva que merece la pena no perderse. Esto es Amalfi:
Esta es una fotografía de un pueblo cercano a Amalfi, Ravello. Como no podíamos comprar estas figuras (los bustos blancos) pensé que tal vez algún día pueda hacer algo similar yo misma para decorar mi casa. Por eso hice esta foto, para utilizarla de inspiración:
Una de las visitas que más nos impresionó del viaje, fue la de Pompeya: una ciudad que con la erupción del Vesubio quedó detenida en el tiempo durante -si no me equivoco- ocho siglos. La lava cubrió la ciudad en pocas horas y por eso se conservaron en perfecto estado los frescos de las paredes, los edificios, las esculturas...
La Villa de los Misterios es una casa de campo de la época, situada en las afueras de Pompeya, donde se conservan unos frescos preciosos:Si se visita Pompeya, es imprescindible también visitar Erculano porque, aunque es una ciudad más pequeña, y en este sentido menos espectacular que Pompeya, lo cierto es que allí las casas se conservaron mucho mejor tras la erupción del Vesubio. Por eso, en Erculano se pueden ver las segundas plantas de las casas, que en Pompeya quedaron destruídas:
Y aunque el nivel de vida sea totalmente prohibitivo, Capri es una visita obligada. Aunque sólo sea para imaginar como es la vida de las personas que pueden tener casa o barco allí, y comprar en sus muy lujosas tiendas:

Recepta viatgera: Enjera d'Etiòpia

Els viatges i la cuina són dues de les coses que més m'agraden, així que havia d'acceptar el repte que ens feieu des del Taller de Cuina... i finalment m'he decidit: la meva recepta viatgera és l'enjera (o inyera), un plat típic d'Etiòpia que, perquè us feu una idea, vindria a ser pels etiops el que la pizza és pels italians o les creps pels francesos: una base molt simple, a sobre de la qual s'hi poden posar tot tipus d'ingredients.

Per menjar l'enjera s'ha d'anar pessigant la massa amb els dits alhora que s'agafa la carn o les verdures que hi ha a sobre. Per exemple, aquesta de la fotografia portava una mena d'steak tartar al mig i carn amb verdures al voltant. La mateixa massa que es fa servir per la base també es posa enrotllada perquè n'hi hagi prou per agafar tots els ingredients.

Ingredients:
- A Etiòpia es prepara amb teff, un cereal local que, si no el trobeu, es pot substituir per una barreja de ½ kg de farina i 125 g de midó.
- Aigua
- Sal
- 25 g Llevat

Preparació:

S’ha de passar la farina per la paella fins que agafi color. Quan estigui torrada es retira i es barreja amb el midó. Es posa una mica d’aigua freda a una olla i es barreja amb el llevat. Quan s’hagi dissolt s’afegeixen les farines de blat i de midó que ja havíem barrejat entre sí. Es posa al foc i es va afegint aigua calenta fins que quedi bastant líquid.
Quan estigui al punt, es retira del foc i es deixa reposar tapat durant un dia. L’endemà, li afegim un got d’aigua calenta i ho passem per la batedora. Deixem que reposi 15 minuts més i ja estarà a punt perquè fem l’enjera a la paella, com si féssim unes creps, amb l’única diferència de que l’enjera només s’ha de fer per una banda. Ja teniu la base de l’enjera... a partir d’aquí, com us deia, les opcions d’acompanyaments són infinites!

Etiòpia és un país increïble que us recomano que afegiu a la llista de viatges pendents... Hi trobareu castells medievals, esglésies excavades a la roca fa gairebé mil anys, paisatges espectaculars i llegendes que us portaran a les restes del palau de la Reina de Saba i a visitar la tomba del Rei Baltasar. Per cert que, quan oloreu l'encens etiop entendreu perquè, mentre Melcior va portar or al nen Jesús, ell va triar la mirra que s'utilitza per preparar encens i perfums... BON VIATGE I BON PROFIT ;)))